Ayam Goreng

Resep dan cara memasak Ayam Goreng serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yamg diperlukan:

• 1 ekor ayam gemuk muda

Bumbu yang diperlukan:

• 4 buah kemiri
• 4 buah cabai merah
• 7 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 batang serai
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam
• 1 gelas santan kelapa
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Bersihkan ayam, cuci dan potong-potong menurut selera, haluskan semua bumbu.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan semua bumbu dan santan. Rebus sampai ayam empuk dan kuahnya kering. Angkat dan goreng ayam dalam minyak yang panas. Biarkan sampai kering.