Daging Krengsengan

Resep dan cara memasak Daging Krengsengan serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg daging sapi (iris tipis menurut selera)
• minyak goreng secukupnya
• 1 sendok makan petis udang, larutkan dengan air

Bumbu yang diperlukan:

• 8 buah cabai hijau, potong menurut selera
• 8 buah cabai rawit, potong menurut selera
• 2 buah tomat, potong menurut selera
• 5 buah bawang merah, iris tipis
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, masukkan tomat, cabai hijau, cabai rawit, bawang merah iris, aduk-aduk sampai layu.
2. Masukkan daging sapi, kecap manis, dan lada, aduk-aduk.
3. Masukkan petis, beri air secukupnya biarkan mendidih sampai daging empuk, dan kuah tinggal sedikit, sajikan.