Kue Kacang

Resep dan cara membuat Kue Kacang serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 300 gram tepung terigu
• 2  1/2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan kacang tanah kupas (cincang)
• 3 sendok makan margarin
• 6 sendok makan air
• 2 butir telur ayam
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Campur terigu, gula, garam, kacang tanah dan margarin. Aduk rata, masukkan telur. Uleni sampai rata bubuhi sedikit air, sambil uleni hingga kalis.
2. Biarkan kurang lebih 30 menit, gilas adonan hingga tipis dengan gilingan mi no 6.
3. Potong-potong dengan selera ukuran masing-masing.
4. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.