Gulai Iga Sapi

Resep dan cara memasak Gulai Iga Sapi serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg iga sapi (potong menurut selera)

Bumbu yang diperlukan:

• 2 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 1/2 sendok teh jinten
• 1 ruas jari lengkuas
• 3 buah daun salam
• 1 ruas jari kunyit
• 10 buah kemiri
• 1 batang serai memarkan
• garam dan gula secukupnya
• 3 gelas santan

Cara memasak:

1. Masak iga sampai empuk
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan kecuali sereh dan daun salam.
3. Tumis sampai harum, masukkan sereh dan daun salam.
4. Masukkan iga, aduk-aduk, hingga air tinggal sedikit, masukkan santan.