Kue Lidah Kucing

Resep dan cara membuat Kue Lidah Kucing serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue (ketiga bahan diatas diayak menjadi satu)
• 300 gram mentega
• 250 gram gula pasir halus
• 200 gram kismis (taburi terigu)
• 6 butir putih telur (kocok kaku)

Cara membuat:

1. Kocok gula dan mentega sampai mentega lembut. Masukkan putih telur, kocok dan campur tepung terigu, baking powder, soda kue, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Masukkan kismis tabur terigu kedalam adonan kue, sambil diaduk rata.
3. Tuangkan adonan kedalam kantong semprotan kue, gunting ujungnya selebar 3/4 cm. Semprotkan kue diatas loyang datar bertabur margarin sepanjang kurang lebih 4cm.
4. Panggang kue dalam oven sampai kue kering dan matang, angkat, biarkan dingin, masukkan kue dalam toples.