Gulai Daun Ubi

Resep dan cara memasak Gulai Daun Ubi serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1 ikat daun ubi (iris-iris dan rebus sampai lunak)
• 2 sendok makan ebi (rendam, haluskan)
• 3 gelas santan

Bumbu yang diperlukan:

• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 2 ruas jari kunyit
• 5 butir kemiri
• 2 ruas jari jahe
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus, ebi halus, serai lengkuas, sampai harum.
2. Masukkan daun ubi, beri garam, masukkan santan, didihkan, angkat.