Sayur Lodeh Kluwih

Resep dan cara memasak Sayur Lodeh Kluwih serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 2 buah kluwih
• 1/4 kg iga sapi
• 1/2 butir kelapa, ambil santanya

Bumbu yang diperlukan:

• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 1 buah daun jeruk purut
• garam dan penyedap secukupnya

Cara memasak:

1. Masak kluwih yang telah diiris kecil-kecil dengan iga sapi yang juga diiris.
2. Haluskan semua bumbu, masukkan kerebusan kluwih, tunggu sampai kluwih dan iga sapi empuk.
3. Kalau sudah empuk masukkan santan, garam, aduk sampai rata.
4. Didihkan kembali sampai matang, lalu angkat.