Kue Wijen

Resep dan cara membuat Kue Wijen serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue (ketiga bahan diatas diayak menjadi satu)
• 150 gram mentega
• 150 gram gula pasir halus
• 3 butir kuning telur
• 1 sendok teh vanili
• 150 gram kacang mete goreng (cincang halus)
• 1 butir telur untuk mengoles
• 75 gram wijen sangrai

Cara membuat:

1. Kocok mentega bersama gula pasir hingga lembut, masukkan kuning telur sambil dikocok hingga rata.
2. Masukkan campuran terigu kedalam adonan mentega, aduk sampai rata.
3. Ambil 1 sendok adonan kue, isi dengan kacang mete cincang. Bentuk lonjong pipih, taburi dengan wijen sangrai.
4. Taruh diatas loyang datar bersemir margarin.
5. Panggang kue dalam oven panas, sampai kering dan matang, angkat.